De Sardijnse cultuur heeft een mengeling in zich van Europese (Italiaans, Spaans) en oosterse invloeden. Naast het rooms-katholicisme is er ook een gemeenschap van grieks-orthodoxen met een bisschopszetel, nalatenschap van de Byzantijnse overheersing in de vroege middeleeuwen. Een aantal van die specifieke elementen van de Sardijnse cultuur aan de westkust, de vruchtbare vlaktes rond de Golf van Oristano, vind je in dit hoofdstuk.

Steden en dorpen op West-Sardinië

Oristano is de hoofdstad van de gelijknamige provincie, ontstaan door de administratieve wijziging in de jaren zeventig. Het is het belangrijkste centrum voor de provincie, en er is een klein vliegveld (Fenosu), een haven en commercieel centrum voor de regio. Het historische centrum en het belangrijkste museum, l'Antiquarium Arborense, zijn een bezoek waard. Men kan ook meer toeristische informatie vinden bij de Ente per il turismo.

Een bezoek waard is verder Cabras, van oudsher een vissersdorp midden in het gebied van de stagni. Daar wordt de beste bottarga geproduceerd. Bottarga wordt gemaakt van gezouten en gedroogd kuit die gebruikt wordt om over de pasta te raspen en daar een bijzondere smaak aan te geven. De meest mondaine badplaats is wel Torre Grande, met bars en restaurants en een boulevard langs het strand, rond de oude Spaanse toren.

Arborea, ten zuiden van Oristano, is gebouwd in de jaren twintig en dertig en bewoond door voornamelijk Veneti die daar heen zijn gehaald in de tijd van Mussolini. Het heeft een meer Noord-Italiaanse bouwstijl en karakteristieken van de bouw van de jaren twintig en dertig. Arborea is nu een welvarend landbouwgebied en produceert veel melkprodukten van goede kwaliteit. Er bestaat een soort rivaliteit met de omliggende meer Sardijnse gebieden ook door van oorsprong verschillende culturele achtergronden.

Verder naar het zuiden ligt Terralba, een levendige gemeenschap, waar je traditioneel ook 's avonds veel mensen zult tegenkomen en op het centrale kerkplein samenkomen. In het algemeen zal je in dit gebied meer jongeren kunnen tegenkomen dan in de hooglanden. Aan de kust kan je het vissersplaatje Marceddì vinden, waar ook heerlijk vis gegeten kan worden.

Producten van het land

Rond Oristano en in de heuvels wordt de druif verbouwd. De meest bekende wijn is de Vernaccia, een vrije sterke witte wijn. Van de Monica en de Nuraghus worden rode wijnen geproduceerd. Door het droge klimaat krijgen de wijnen vaak een rijkere, vollere smaak. Elders op Sardinië wordt de Canonnau geproduceerd, een wijn die alle anderen naar de kroon steekt.

De regionale drank is Mirto, gemaakt van de gelijknamige bessen, familie van de bosbes. De blaadjes worden ook bij de bereiding van vleesgerechten gebruikt, zoals de porceddu, geroosterd varken.

De schapekaas (pecorino sardo) is een smaakvolle kaas en wordt over het hele eiland gemaakt. In de winkels zijn tientallen soorten terug te vinden, van zachte (dolce) tot pittige oude kaas. Gecombineerd met tomaat kan dit een heerlijk broodje voor de lunch opleveren.

Net als in de rest van Italië zijn ook olijfolie en de olijven traditionele producten. Daarnaast is er een keur aan worsten (salsicce in het Sardijns). Helaas kunnen deze niet geëxporteerd worden vanwege het voorkomen van de varkenspest op het eiland.

Dankzij het water van de Tirso kan in het westen van Sardinië rijst verbouwd worden. De kwaliteit is uitstekend en zeer geschikt voor bijvoorbeeld rijstsalades. Meer over de produkten en de keuken van Sardinië is terug te vinden op de site van GranSardegna

Plaatselijke manifestaties en dorpsfeesten

De meest bekende manifestatie is wel de Sartiglia in Oristano. Hier laten ruiters hun kunnen zien, in de traditionele klederdracht en gemaskerd. In Cabras wordt jaarlijks een wedstrijd op blote voeten gehouden die de vlucht voor de invallende Arabieren herdenkt. In Terralba worden meer dorpsfeesten georganiseerd die de moeite waard zijn om te bezoeken wil men meer van de plaatselijke activiteiten genieten.

De launeddas zijn muziekinstrumenten die een gelijksoortig geluid voortbrengen als de Schotse doedelzak. Tenslotte is de doedelzak door de Romeinen geïntroduceerd. Er bestaan diverse folkloristische muziekgroepen en artiesten die nog regelmatig muziek ten gehore brengen met dit karakteristieke instrument.

Ambachten

Sinds de vroegste tijden is de goudbewerking in Sardinië op hoog niveau gebleven. Het meest bekend is het koraal, in de vorm van kettingen of in goud of zilver gevat, maar evenzeer bekend is de techniek van de filigrana (filigrain) waarmee schitterende oorbellen en knopen mee worden gemaakt.

Verder wordt veel kurk verwerkt, van oudsher komt de beste kurk van Sardinië. Samugheo is bekend van de tapijten en voorts is er een traditie van beschilderd aardewerk.

Traditioneel lopen de Sardijnen met hun pattada rond, een Sardijns inklapbaar mes met een lemmet van ijzer met een handvat van hoorn, uit de streek van Pattada.

©2001-2007 tharros.info

Vorige pagina Top Volgende pagina

Index Sardinië

Sardinië, een introductie De prehistorie op Sardinië De bronstijd op Sardinië: Het fenomeen van de nuraghi De Feniciërs op Sardinië De Punische overheersing van Sardinië De Middeleeuwen. Van Vandalen tot de Spaanse Aragonezen. Van het Koninkrijk Sardinië naar nu Cultuur van Sardinië De natuurlijke omgeving op Sardinië Reisinformatie voor Sardinië